MasterChef Türkiye'nin heyecan dolu yeni bölümünde, yarışmacılar bu kez en lezzetli peynir fondüyü hazırlamak için kıyasıya mücadele etti.

İzleyiciler de ekrana kilitlenirken, kendi mutfaklarında enfes peynir fondü tarifleri denedi.

İşte detaylar ve lezzet dolu anlar...

PEYNİR FONDÜ NEDİR?

İsviçre mutfağının özel bir lezzet şöleni olan peynir fondü, ağızda dağılan kıvamıyla lezzet tutkunlarını mest ediyor. Ancak peynir fondü nedir, nasıl yapılır? İşte bu lezzetin sırları ve püf noktaları...

Kışın bol yağış alan Hatay'da bereketli buğday hasadı

PEYNİR FONDÜ TARİFİ!

Malzemeler:

• 1/2 kg rendelenmiş İsviçre peyniri
• 1/2 kg rendelenmiş gruyere peyniri
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı sek beyaz şarap
• 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
• 1 diş sarımsak
• 1-2 damla taze limon suyu
• 1 tutam tuz

Yapılışı:

1. Orta boy bir kaseye rendelenmiş İsviçre peyniri, gruyere peyniri ve çok amaçlı unu ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın ve karışımı bir kenara alın.
2. Peynir fondü kabını alın, düşük ila orta ateşte ısıtın ve içine sek beyaz şarap ekleyin. İnce kıyılmış sarımsak ve birkaç damla limon suyu ekleyerek şarabı birkaç dakika kaynatın.
3. Ardından kaynayan şaraba peynir ve un karışımını ekleyin. Topaklanmaması için peynir karışımını küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Tüm peynirler eriyip fondü pürüzsüz hale geldiğinde, içine tuz ve rendelenmiş muskat ekleyin. İyice karıştırın ve hazırladığınız bu nefis peynir fondüyü sıcak servis yapın.

MasterChef Türkiye'nin mutfak ustalarıyla öğrendiğiniz bu pratik tarifle, sevdiklerinizi lezzet şölenine davet edebilirsiniz. Afiyet olsun!