Tarım ve Orman Bakanlığı, yürütülen başarılı çalışmalar sonucunda Maraş tarhanası ve Edremit Körfezi yeşil çizik zeytinine Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alındığını duyurdu. Türkiye'nin toplamda 17 ürünü AB tarafından coğrafi işaret tescili alan ürünler arasına girmiş oldu.
Maraş Tarhanası: Besin Değeri Yüksek, Üretim Süreci Özgün
Maraş tarhanası, 23 Şubat 2012 tarihinde Türkiye'de coğrafi işaret olarak tescil edilen bir ürün olarak dikkat çekiyor. Yoğurt ve buğday yarması (dövme) kullanılarak yapılan bu tarhana, pişirilmeyen yoğurt ve içine sadece kekik ile çörek otu eklenmesiyle diğer tarhana türlerinden ayrılıyor. Ürün, sazlık çubuklarla dokunmuş 'çiğ' adı verilen sergilerde kurutularak özgün bir lezzet profiline sahip oluyor.
Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini: Doğal Tatlandırma Süreci ile Öne Çıkıyor
Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Edremit zeytininden üretiliyor. 50 ila 250 metre arasındaki rakımlarda ve yüzde 5-6 eğime sahip zeytinliklerde yetiştirilen aşılı bitkilerden elde edilen meyveler, 1 Ekim-30 Kasım tarihleri arasında toplanıyor. Ürün, tatlandırılma işlemi için hiçbir kimyasal ya da ısıl işlem uygulanmaksızın doğal içme suyunda bekletiliyor.
Bakan Yumaklı'dan Coğrafi İşaret Müjdeleri
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu coğrafi işaret tescillerinin Kahramanmaraş ve Edremit Körfezi için büyük bir başarı olduğunu belirtti. Yumaklı, "Coğrafi işaretler, bu bölgelerin bereketli topraklarına bereket katacaktır. Üreticilerimiz, ürünlerini korurken aynı zamanda daha fazla kazanç elde edeceklerdir. Bu tesciller, Kahramanmaraş'ın Maraş tarhanası ve Edremit Körfezi'nin AB ile ikinci ürününe coğrafi işaret almasını simgeliyor. Bu güzel kentimize ve bölgeye hayırlı olsun" dedi.
Diğer Tescil Bekleyen Ürünler
AB coğrafi işaret tescili için Türkiye'nin 4 ürünü de AB Resmi Gazetesinde yayımlanmış olup, 3 aylık itiraz süreleri sonunda tescil almaları bekleniyor. Bu ürünler arasında Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Araban sarımsağı ve Aydın memecik zeytinyağı yer alıyor.
Tescil Bekleyen Diğer Ürünler
41 ürünün AB coğrafi işaret tescili için başvuru yaptığı belirtilirken, aralarında Afyon pastırması, Antep fıstığı, İnegöl köfte, Bursa kestane şekeri, Manisa mesir macunu gibi birçok geleneksel ürün yer alıyor. Başvuruların kabul edilmesi durumunda Türkiye'nin coğrafi işaret alan ürün sayısı daha da artacak.
Bu başarı, Türk tarımının ve geleneksel lezzetlerinin uluslararası alanda hak ettiği değeri bulmasına katkı sağlayacak gibi görünüyor.
Editör: Sema Akçakale
