Verimli topraklarda yetişen Kahramanmaraş zeytini, hem sofralık olarak hem de yağlık olarak kullanılıyor. Bu yılki hasadın oldukça bereketli geçtiğini belirten köylüler, zeytinin hem kendileri hem de bölge ekonomisi için önemine dikkat çekti.
Onikişubat ilçesine bağlı Kızıldamlar Köyü’nde de yetişen zeytinler, köylü halkı tarafından hasat edilmeye başlandı.
Sabahın ilk ışıklarıyla zeytin sahipleri tarafından titizlikle toplanan zeytinler, sandıklara yerleştirildikten sonra nakil için hazır hale getiriliyor. Hasat edilen zeytinler, öncelikle sofralık olarak ayrılıyor. Daha sonra ise yağlık zeytinler fabrikalara gönderilerek sıkılıyor. Kahramanmaraş'ta üretilen zeytinyağı, hem yerel halk tarafından tüketiliyor hem de ülkenin farklı bölgelerine gönderiliyor.
Bölgedeki zeytin üretimi, sadece yerel ekonomiye değil, aynı zamanda istihdama da önemli katkılar sağlıyor. Hasat döneminde birçok işçi, zeytin toplama ve işleme süreçlerinde görev alarak aile bütçelerine destek oluyor.
Kızıldamlar köyünde yaşayan zeytin üreticisi Mehmet Tatar, "Bu yılki hasadımız çok iyi geçti. Zeytinlerimiz hem kaliteli hem de bol. Zeytincilik, bizim için hem geçim kaynağı hem de bir yaşam biçimi. Bu toprakların bize sunduğu en değerli nimetlerden biri zeytin. Zeytin, burada yaşayan birçok ailenin geçim kaynağı. Hasat döneminde hem üreticiler hem de işçiler için ciddi bir istihdam fırsatı doğuyor. Bunun yanı sıra, zeytinyağı üretimimizle sadece yerel değil, ulusal pazarlarda da önemli bir yer ediniyoruz. Kahramanmaraş’ın zeytini, hem lezzeti hem de kalitesiyle çok talep görüyor” dedi.
Haber: Mehmet Sepetci
