Lezzetin ana malzemeleri arasında hamur, kaymak, fıstık ve şeker bulunuyor. Yöre halkının vazgeçilmezi olan katmer, turistler için de unutulmaz bir lezzet sunuyor.
Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik, geleneksel katmeri çeşitlendirerek waffle, çubuk ve simit katmeri gibi farklı versiyonlarını üretiyor. Gaziantep'te uzun yıllar sadece kahvaltıda tüketilen katmer, artık Adanalılar arasında her gün keyifle tüketilen bir tatlıya dönüştü.
Zeynep Geyik, İhlas Haber Ajansı'na yaptığı açıklamada, "Adana'da bundan 10 yıl öncesine kadar katmer bu kadar bilinir değildi. Artık Adanalılar katmeri sevdi. Katmerin de bilinirliğini gösterdik. İnsanlar bunu tahinli gözleme sanıyordu. Artık katmerin tatlı ve tadının güzel olduğunu öğrendiler." dedi.
Katmerin hafif bir tatlı olduğunu vurgulayan Geyik, "Katmerin içerisinde ince bir hamur, fıstık, şeker ve kaymak var. Eskiden Gaziantep'te sadece kahvaltıda tüketilirdi, ancak şimdi Adana'da ve Gaziantep'te günün her saati tüketiliyor. Diyet yaparken dahi insanlar bu tatlıyı tercih ediyor." şeklinde konuştu.
Katmeri tatmak için Konya'dan gelen bir vatandaş ise, "Biz bunun için Konya'dan geldik. Çok beğendik, hafif bir tatlı. Çeşitleri de var, herkese tavsiye ederiz. Adana'nın bildiğimiz şerbetli tatlılarına hiç benzemiyor. Severek tükettik." ifadelerini kullandı.
Editör: Sema Akçakale
