Et ve Süt Kurumu, kasaplık hayvan ithalatına Kasım ayına kadar ara verirken, karkas et ithalatını ise aralıksız sürdürüyor. Et tüketiminin azalmasından dolayı piyasada büyük bir durgunluk yaşanırken, Kahramanmaraş’ta etin kalitesine göre fiyatlar da değişkenlik gösteriyor.
Kahramanmaraş’ta yaklaşık 30 yıldır kasaplık esnaflığı yapan Mustafa Bozkurt, güncel et fiyatları hakkında bilgiler verdi.
Kasap esnafı Bozkurt, “Fiyatlarda gerileme oldu, 1 ay öncesine kadar ama bu aralar bir gerileme başladı zam konusunda. Etin kalitesine göre de değişiyor fiyatlar. Bizde dana kıyma 600 TL, kuşbaşı yemeklik 650 TL, kebaplık kuzu kuşbaşı 75 TL. Şu anda piyasada sakinlik var, ama etler kalite kalite değişiyor, 450 TL’ye kadar da et satan arkadaşlarımız var” dedi.
Yaklaşan kış mevsimi öncesinde sakatatlarda hareketlilik yaşandığını ifade eden Bozkurt, “Sakatat satışları şu an yoğun. Önümüz kış ve tam ciğer sezonu. 500 TL kuzu ciğer, 250 TL böbrek, 300 TL yüreğin kilosu. Bu şekilde fiyatlar değişiyor” diye konuştu.
Haber: Mehmet Sepetci
